• Smagen af honning
    Smagen af honning

Smagen af honning

99,00 DKK

Honning er mangfoldighed i smag og duft, i konsistens og farve. Der er smagsverden af forskel på den elegante forårshonning og den kraftige sensommerhonning og på den milde rapshonning og den muskuløse lynghonning.

Men hvad er det, der bestemmer honnings smag, og hvordan beskriver man den?

Og hvilke typer honning egner sig til bestemte retter?

Læs også om:

  • Honningtyper og smagsforskelle
  • Fra nektar til honning
  • Biernes verden
  • Opskrifter, hvor honning er væsentlig for rettens smag.

Karin Gutfelt er biavler, biolog og producerer honning med fokus på mangfoldighed og smagsoplevelser.


 

Læs mere
Luk tekst
-
+
Indgravering tekst

Detaljer

Lager statusPå lager
Varenummer: 9788791583230
Periode: Nyere tid
Sideantal: 93
Indbinding: Indbundet
Illustrationer: Fotos i farver
Mål (BxH) i cm: 12,5 x 17
Forfatter: Karin Gutfelt
Forlag: Koustrup & Co
Serie: Den hvide serie
Udgivelsesår: 2013
Sprog: Dansk

Levering

Efter bestilling, modtager du en bekræftelse via mail. Ordren behandles senest 3 hverdage fra modtagelse. Ved køb over 800 kr. betaler vi forsendelsen i DK. Post Nord har pt. forsinkelser, så der kan gå 5-7 hverdage fra afsendelse til modtagelse.

Relaterede varer